¿Repetimos?

Huevos a la Ranchera

por Veronica
24 de Octubre de 2006

Un desayuno de esos como para no almorzar hasta las 3 de la tarde. Ideal para cuando estamos en la playa. Para acompañar con arepas ó pan tostado, tocinetas, quesos y varios embutidos rebanados. Es un desayuno de los que llaman “bien resueltos” en Venezuela.

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Panquecas de Ricotta

por Veronica
23 de Octubre de 2006

Esta receta es otra de mis favoritas. ¡Sobre todo cuando me levanto los domingos con ganas de cocinar algo rico para desayunar!

Recuerdo que de pequeña me encantaba ayudar a hacerlas por lo divertido de voltearlas en el aire agarrando el mango del sartén pero me doy cuenta que ahora las volteo con una paleta, así que los invito a volverse niños y prepararlas al estilo de los chefs.
Podrían hacerse sin la ricotta pero desde que lo probé la primera vez me parece que le da una textura interesante además de estar comiendo algo más que la simple masa de las panquecas tradicionales.

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Pie de limón

por Veronica
23 de Octubre de 2006

El pie de limón es uno de mis postres favoritos, aprendí a hacerlo cuando tenía 10 años, ayudándo a mi madrina Blanca Piñango a preparar mini pies en mis vacaciones en Puerto La Cruz.

Siempre ha sido el postre perfecto para todas las ocasiones, he impresionado a muchas personas en cumpleaños, fiestas, cenas y despedidas. Además es muy refrescante por el toque que le da el limón y saludable porque viene cargadito de vitamina C!

Hay millones de variantes en la manera de preparar un pie de limón, esta me gusta mucho porque es bien fácil y rápida.

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Espaguetis a la carbonara

por Alberto
20 de Octubre de 2006

La salsa carbonara es típica del centro de Italia, de la región de Roma. Es una de las clásicas de la cocina italiana y muy fácil de preparar.

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Mojito

por Alberto
17 de Octubre de 2006

Para celebrar la inauguración de repetimos.es, empezamos con una receta festiva y una de las primeras recetas en mi página holandesa. El mojito es uno de los cócteles que más de moda está estos últimos años. También se cuenta que fue una de las bebidas favoritas de Ernest Hemingway durante la estancia del escritor en Cuba.

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