Comentarios para ¿Repetimos? http://repetimos.es Sun, 20 May 2012 07:01:31 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 Comentario de Diego en Bruschettas Variadas http://repetimos.es/2006/11/02/bruschettas-variadas/comment-page-1/#comment-1998 Diego Wed, 21 Mar 2012 19:03:16 +0000 http://www.repetimos.es/2006/11/02/bruschettas-variadas/#comment-1998 Aquí les dejo la receta paso a paso con imágenes de unas deliciosas bruschettas a la plancha hechas con Pan de Campo http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2012/03/bruschettas-la-plancha-con-ingredientes.htm Aquí les dejo la receta paso a paso con imágenes de unas deliciosas bruschettas a la plancha hechas con Pan de Campo http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2012/03/bruschettas-la-plancha-con-ingredientes.htm

]]> Comentario de ROSARIO en Crema de Auyama http://repetimos.es/2006/10/25/crema-de-auyama/comment-page-1/#comment-1983 ROSARIO Thu, 27 Oct 2011 14:11:18 +0000 http://www.repetimos.es/2006/10/25/crema-de-auyama/#comment-1983 esta crema es mi delirio, me fascina. gracias esta crema es mi delirio, me fascina.
gracias

]]> Comentario de maria alejandra en Brownies http://repetimos.es/2007/02/12/brownies/comment-page-1/#comment-1981 maria alejandra Mon, 03 Oct 2011 22:10:06 +0000 http://www.repetimos.es/2007/02/12/brownies/#comment-1981 bn bn bn bn

]]> Comentario de Plejo en Ensalada Cesar http://repetimos.es/2006/11/03/ensalada-cesar/comment-page-1/#comment-1979 Plejo Fri, 26 Aug 2011 02:12:10 +0000 http://www.repetimos.es/2006/11/03/ensalada-cesar/#comment-1979 Por cierto Alex III tendrias la gentileza de confirmarme donde trabaja tu hermana Carla? no menciones la ciudad sólo el nombre del restaurante y cual es su función ahí... Mil gracias Por cierto Alex III tendrias la gentileza de confirmarme donde trabaja tu hermana Carla? no menciones la ciudad sólo el nombre del restaurante y cual es su función ahí… Mil gracias

]]> Comentario de Plejo en Ensalada Cesar http://repetimos.es/2006/11/03/ensalada-cesar/comment-page-1/#comment-1978 Plejo Fri, 26 Aug 2011 02:05:21 +0000 http://www.repetimos.es/2006/11/03/ensalada-cesar/#comment-1978 Mis estimados amigos, de verdad que pleito con esto de la ensalada, mi unicva experiencia y que quiero contar es que alguna vez tuve la suerte o coicidencia de conocer al Sr. Cardini en su restaurant y él mismo hizo la enslada a un lado de la mesa, para mi (muy personal) ha sido una de las ensaladas que ya probé. El Sr. Cardini tenía toda la apariencia y acento Mexicano, y él aseguraba que la ensalada era suya, a los cuatro vientos, y NUNCA vi o escuche a NADIE que rebatiera esa sentencia, luego entonces, la ensalada fue de SU invención. Por ultimo, Sr Cardini III, no dudo de sus aseveraciones, sólo dejeme hacer una obsrvacion.. Si usted dice haber hecho personalmente mas de 300,000 ensladas, le tomaria hacerlas -considerando hacer 5 ensaladas por dia- nada menos que 166 años......... vaya que usted nos nieto de Alex Cardini, sino de Matusalen... Un abrazo Sr. cardini y espero abra su negocio de nuevo para conocerlo personalmente y degustar una EXCELENTE e INSUPERABLE Enslada Cesar.... Abur! Mis estimados amigos, de verdad que pleito con esto de la ensalada, mi unicva experiencia y que quiero contar es que alguna vez tuve la suerte o coicidencia de conocer al Sr. Cardini en su restaurant y él mismo hizo la enslada a un lado de la mesa, para mi (muy personal) ha sido una de las ensaladas que ya probé. El Sr. Cardini tenía toda la apariencia y acento Mexicano, y él aseguraba que la ensalada era suya, a los cuatro vientos, y NUNCA vi o escuche a NADIE que rebatiera esa sentencia, luego entonces, la ensalada fue de SU invención.
Por ultimo, Sr Cardini III, no dudo de sus aseveraciones, sólo dejeme hacer una obsrvacion.. Si usted dice haber hecho personalmente mas de 300,000 ensladas, le tomaria hacerlas -considerando hacer 5 ensaladas por dia- nada menos que 166 años……… vaya que usted nos nieto de Alex Cardini, sino de Matusalen… Un abrazo Sr. cardini y espero abra su negocio de nuevo para conocerlo personalmente y degustar una EXCELENTE e INSUPERABLE Enslada Cesar…. Abur!

]]> Comentario de Soy Alex Cardini III en Ensalada Cesar http://repetimos.es/2006/11/03/ensalada-cesar/comment-page-1/#comment-1975 Soy Alex Cardini III Wed, 03 Aug 2011 05:27:09 +0000 http://www.repetimos.es/2006/11/03/ensalada-cesar/#comment-1975 correccion de mail cesarcardini@hotmail.com correccion de mail

cesarcardini@hotmail.com

]]> Comentario de Soy Alex Cardini III en Ensalada Cesar http://repetimos.es/2006/11/03/ensalada-cesar/comment-page-1/#comment-1974 Soy Alex Cardini III Wed, 03 Aug 2011 05:20:28 +0000 http://www.repetimos.es/2006/11/03/ensalada-cesar/#comment-1974 Soy Alex Cesar Cardini III y les aseguro que ninguna de las versiones esta completa y no tienen la receta original de mi abuelo quien fue el creador en 1923 en tijuana y en efecto la bautizo como la Ensalada de los aviadores ( Aviator`s Salad) para quien quiera comer la Ensalada Cesar Cardini Original les recomiendo me visiten el el Restaurante new orleans de la ciudad de mexico. www.neworleansjazz.com.mx En cuanto al comentario de un negocio pequeño que tuve al sur y que dice que no funciono, le comento que lo tuve por espacio de 11 años dando trabajo a cerca de 30 personas y actualmente me ubico en san angel en el mejor lugar de jazz de la ciudad de mexico. Ya que ahi tengo los periodicos y todas las fotos acerca de este gran invento de un italiano nacionalizado mexicano por Abelardo Rodriguez llamado Alex Cardini y quien fuera mi Abuelo y quien por cierto me enseño personalmente a prepararla desde que tenia yo 6 años. Por cierto yo estuve en Tijuana en el 97 preparando la ensalada cesar mas grande del mundo y en mi haber contabilizo mas de 300,000 ensaladas preparadas personalmente. al que guste ponerse en contacto conmigo aqui dejo mi mail. cesarcardini@hotmail.com caesarcardini@yahoo.com asi mismo si quieren saber la verdadera historia y la receta original comuniquense conmigo. solo por ultimo para los que preguntaron acerca del huevo : se utiliza un huevo pasado por agua hirviendo por 1 minuto. gracias Alex Cesar Cardini Soy Alex Cesar Cardini III y les aseguro que ninguna de las versiones esta completa y no tienen la receta original de mi abuelo quien fue el creador en 1923 en tijuana y en efecto la bautizo como la Ensalada de los aviadores ( Aviator`s Salad)

para quien quiera comer la Ensalada Cesar Cardini Original les recomiendo me visiten el el Restaurante new orleans de la ciudad de mexico. http://www.neworleansjazz.com.mx

En cuanto al comentario de un negocio pequeño que tuve al sur y que dice que no funciono, le comento que lo tuve por espacio de 11 años dando trabajo a cerca de 30 personas y actualmente me ubico en san angel en el mejor lugar de jazz de la ciudad de mexico.

Ya que ahi tengo los periodicos y todas las fotos acerca de este gran invento de un italiano nacionalizado mexicano por Abelardo Rodriguez llamado Alex Cardini y quien fuera mi Abuelo y quien por cierto me enseño personalmente a prepararla desde que tenia yo 6 años.

Por cierto yo estuve en Tijuana en el 97 preparando la ensalada cesar mas grande del mundo y en mi haber contabilizo mas de 300,000 ensaladas preparadas personalmente.

al que guste ponerse en contacto conmigo aqui dejo mi mail.

cesarcardini@hotmail.com
caesarcardini@yahoo.com
asi mismo si quieren saber la verdadera historia y la receta original comuniquense conmigo.

solo por ultimo para los que preguntaron acerca del huevo : se utiliza un huevo pasado por agua hirviendo por 1 minuto.
gracias

Alex Cesar Cardini

]]> Comentario de Nashla Dipp en Ensalada Cesar http://repetimos.es/2006/11/03/ensalada-cesar/comment-page-1/#comment-1973 Nashla Dipp Fri, 29 Jul 2011 15:59:16 +0000 http://www.repetimos.es/2006/11/03/ensalada-cesar/#comment-1973 Efectivamente la ensalada Cesar fue creada en el Hotel Cesar de Av. Revolución esquina con calle 5ta. en el centro de la ciudad de Tijuana Baja California México, por el Sr, Cardini, el restaurante cerró sus puertas hace años, pero ha sido rescatado por la fam. Plasencia, remodelado y la comida esta mejor que nunca, el ambiente es muy agradable porque respetaron el estilo y la época. Y por cierto el atractivo de el lugar es que te preparan la ensalada en tu mesa y te explican paso a paso, ingrediente tras ingrediente, el huevo no va cocido ni pasado por agua va crudo y es solo la yema, la clara se descarta. Soy orgullosamente bajacaliforniana y les invito a que nos visiten y conozcan la riqueza de nuestro estado y país. Otro invento famoso mundialmente son los cocteles margarita y estos también son invento bajacaliforniano, fueron creados en el hotel Rosarito Beach en la ciudad de Rosarito Baja California, México. Efectivamente la ensalada Cesar fue creada en el Hotel Cesar de Av. Revolución esquina con calle 5ta. en el centro de la ciudad de Tijuana Baja California México, por el Sr, Cardini, el restaurante cerró sus puertas hace años, pero ha sido rescatado por la fam. Plasencia, remodelado y la comida esta mejor que nunca, el ambiente es muy agradable porque respetaron el estilo y la época. Y por cierto el atractivo de el lugar es que te preparan la ensalada en tu mesa y te explican paso a paso, ingrediente tras ingrediente, el huevo no va cocido ni pasado por agua va crudo y es solo la yema, la clara se descarta.
Soy orgullosamente bajacaliforniana y les invito a que nos visiten y conozcan la riqueza de nuestro estado y país.
Otro invento famoso mundialmente son los cocteles margarita y estos también son invento bajacaliforniano, fueron creados en el hotel Rosarito Beach en la ciudad de Rosarito Baja California, México.

]]> Comentario de FELIX HERNANDEZ R. en Ensalada Cesar http://repetimos.es/2006/11/03/ensalada-cesar/comment-page-1/#comment-1970 FELIX HERNANDEZ R. Sat, 16 Jul 2011 04:42:40 +0000 http://www.repetimos.es/2006/11/03/ensalada-cesar/#comment-1970 Que variedad de versiones, desde KEILA que dice que su MAMA dice, pero no aporta nada. ESTA VERSIÓN me la conto Don. Alex Cardini, en presencia de su hijo Roberto en el año 1981 en la Ciudad de Mexico. Fue en la Ciudad de TIJUANA, en la avenida Revolución se encuentra el Hotel Ambassador en donde el Restaurante se llamaba CESAR!s, (este cerro hace un par de años) Si fue creación de de Cesar o de Alexandro es secundario, pero fueron ellos los creadores de la ensalada. (un secreto de Don Alex. las rodajas de pan baguete les daba un golpe de horno antes de freírlas para sellarlas, esto me lo confio un pequeño y amable italiano que trabajo años con Don Alex, el se llamaba Quinto. El hijo mayor era Alex, lo conocimos por el "pelón Cardini" tenia un Restaurante Cardini Internacional, un piano bar en la Calle de Morelos casi esquina con Paseo de la Reforma en Cd. de México. YA MURIO. Roberto Cardini trabajo con Don. Alex hasta que cerro el Restaurante Cardini en la esquina de Madrid y Milan a un cuadra de Reforma en donde esta el viejo Hotel Reforma (cerrado por mas de 40 años) y luego Roberto se fue a vivir a Estados Unidos. La hija de Don Alex fue la única que se quedo en la Ciudad de Mexico. Uno de los nietos de Don Alex, trato de revivir la dinastia Cardini con un pequeño lugar en Avenida Toluca por el Sur del D:F: pero no funciono. De los que aportan datos de la Ensalada Cesar, si dan correctamente lo ingredientes, pero PERDON, ninguno tiene idea de como se realizaba, podría ser que el nieto de QUINTO tenga este conocimiento, ya que nadie hacia tantas ensaladas Cesar de Él. Si tiene alguna duda de la historia y la receta con gusto aporto lo que vi hace docenas de ocasiones es la mejor forma de preservar un platillo histórico y que mas de un experto a llamado LA ENSALADA MEXICANA MAS FAMOSA DEL MUNDO. Saludos. herfel@ymail.com Que variedad de versiones, desde KEILA que dice que su MAMA dice, pero no aporta nada. ESTA VERSIÓN me la conto Don. Alex Cardini, en presencia de su hijo Roberto en el año 1981 en la Ciudad de Mexico.
Fue en la Ciudad de TIJUANA, en la avenida Revolución se encuentra el Hotel Ambassador en donde el Restaurante se llamaba CESAR!s, (este cerro hace un par de años) Si fue creación de de Cesar o de Alexandro es secundario, pero fueron ellos los creadores de la ensalada.
(un secreto de Don Alex. las rodajas de pan baguete les daba un golpe de horno antes de freírlas para sellarlas, esto me lo confio un pequeño y amable italiano que trabajo años con Don Alex, el se llamaba Quinto.

El hijo mayor era Alex, lo conocimos por el “pelón Cardini” tenia un Restaurante Cardini Internacional, un piano bar en la Calle de Morelos casi esquina con Paseo de la Reforma en Cd. de México. YA MURIO.
Roberto Cardini trabajo con Don. Alex hasta que cerro el Restaurante Cardini en la esquina de Madrid y Milan a un cuadra de Reforma en donde esta el viejo Hotel Reforma (cerrado por mas de 40 años) y luego Roberto se fue a vivir a Estados Unidos. La hija de Don Alex fue la única que se quedo en la Ciudad de Mexico. Uno de los nietos de Don Alex, trato de revivir la dinastia Cardini con un pequeño lugar en Avenida Toluca por el Sur del D:F: pero no funciono.

De los que aportan datos de la Ensalada Cesar, si dan correctamente lo ingredientes, pero PERDON, ninguno tiene idea de como se realizaba, podría ser que el nieto de QUINTO tenga este conocimiento, ya que nadie hacia tantas ensaladas Cesar de Él.

Si tiene alguna duda de la historia y la receta con gusto aporto lo que vi hace docenas de ocasiones es la mejor forma de preservar un platillo histórico y que mas de un experto a llamado LA ENSALADA MEXICANA MAS FAMOSA DEL MUNDO.

Saludos. herfel@ymail.com

]]> Comentario de Diana Guerra en Crema de Auyama http://repetimos.es/2006/10/25/crema-de-auyama/comment-page-1/#comment-1952 Diana Guerra Mon, 28 Mar 2011 00:40:44 +0000 http://www.repetimos.es/2006/10/25/crema-de-auyama/#comment-1952 Que bien, algo tan sencillo para cambiar el menú. Que bien, algo tan sencillo para cambiar el menú.

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